椰香巧克力豆馬芬
菜式簡介
一次參加品牌屋諾模具活動,有幸中了獎可以去現場參觀和互動diy活動
由于時間上的沖突,沒有親臨現場
現場他們做了款瑪芬蛋糕,奧利奧口味的,我去要了方子來彌補下遺憾
原方是奧利奧碎80g,身邊手頭上沒有奧利奧碎,被我替換成了50g椰蓉,加上麥德龍買的巧克力耐烤豆,濃濃椰香和巧克力的香味,一口咬下去大大的滿足感
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 低筋面粉200克
- 泡打粉3克
- 牛奶100克
- 雞蛋100克
- 輔助料
- 黃油130克
- 細砂糖110克
- 椰蓉40克
- 耐烤巧克力豆適量
椰香巧克力豆馬芬的做法步驟
椰香巧克力豆馬芬做法技巧/竅門/補充說明:
1、低筋面粉和泡打粉提前過篩兩次,最後次直接篩入盆中(我現在習慣篩3次面粉,做出來東西比較細膩,大家不要再對這步有疑問了,試過就知道)
2、夏季雞蛋提前半小時拿出來回溫
3、如果是想做出美輪美奂的cupcake就加上淡奶油200g,糖粉20g進行打發裱花裝飾
4、烤箱烘烤的溫度和時間給的是參考值,具體按家中實際烤箱的溫度來判斷