傣味烤豆腐

菜式簡介
　　在微信上申請了長帝Man32K新烤箱的試用，沒想到申請通過了，把拿到手的新烤箱處理好後我要先用它烤一些傣味豆腐過過嘴瘾，好長時間沒烤豆腐了心裏想得慌。來過雲南西雙版納的朋友們一定忘不了傣家的燒烤。傣家人烹製燒烤的方法既簡單又方便，只要有火、有竹子和綠葉，就能烤出各種美味的食物。傣族燒烤一般都是把食物用竹棍夾著放炭火上烤，現在城裏很少有人家燒炭火了，都使用電磁爐或是液化竈做飯，而且竹條也不是隨時隨手都能拿到的，所以今天的這款傣味豆腐我是用烤箱代替炭火來烤的，用烤箱烤無油煙吃著也更健康。