【飛禽走獸】——孜然羊肉

第一步：准備所需要的食材。

第二步：羊肉洗淨，切成粗絲或者條。

第三步：放入生抽和澱粉拌勻。

第四步：放入孜然粒。

第五步：拌勻後，腌製30分鍾。最好是洗淨手，用手抓勻。

第六步：香菜洗淨，控幹水分。

第七步：鍋裏倒油，燒熱後放入羊肉翻炒。

第八步：羊肉剛剛變色的樣子，繼續翻炒。

第九步：翻炒至羊肉的表面變的微微發焦，放入鹽炒勻。

第十步：放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。

第十一步：翻入熟芝麻，翻炒均勻。

第十二步：炒好的羊肉盛入鋪了香菜的盤子裏。