空氣炸鍋之金槍魚黑橄榄披薩

美食達人@coldly

菜式簡介
　　在外面吃過金槍魚披薩，味道並不如意，還是自己做吧，空氣炸鍋3·2升大容量烤個6寸的披薩搓搓有余，時間還很短，180度烤6-8分鍾就可以搞定一個披薩啦

第一步：做披薩首先就要做餅皮了，材料高筋面粉50克、酵母0·5克、鹽少許、糖2克、橄榄油2克、清水25克，酵母0·5克怎麼秤？秤夠1克扔掉一半吖，哈哈

第二步：把面粉糖酵母鹽混合，倒入清水

第三步：用筷子攪拌至面粉成絮狀後加入橄榄油

第四步：然後用手揉成一個光滑的面團

第五步：蓋上保鮮膜放在35度左右的環境發酵至兩倍大（可以是被窩可以是烤箱可以是發酵箱）

第六步：發酵好的面團按扁排氣後滾圓，擀成比6寸烤盤略大的面皮，然後移入烤盤，中間用叉子叉多多的洞洞

第七步：准備披薩的餡啦，金槍魚撕成小片、口蘑切片，黑橄榄切成3-4塊，馬蘇裏拉奶酪我買的碎，不用自己擦絲，披薩醬我也是買哒，沒有就用番茄醬吧

第八步：把餅底刷一層披薩醬

第九步：鋪上一層馬蘇裏拉奶酪

第十步：鋪上薄薄一層的金槍魚口蘑和黑橄榄，磨點黑胡椒

第十一步：再鋪薄薄的一層馬蘇裏拉奶酪和金槍魚口蘑黑橄榄

第十二步：最後還是鋪一層馬蘇裏拉奶酪

第十三步：空氣炸鍋預熱180度約5分鍾後放入披薩胚

第十四步：空氣炸鍋設置180度，烤6-8分鍾即可

空氣炸鍋之金槍魚黑橄榄披薩做法技巧/竅門/補充說明：

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菜譜標簽：兒童下午茶烘焙小吃

相關食材：金槍魚黑橄榄

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