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#信任之美#豬油渣醬油炒飯

美食達人@黑貓警長kitchen
#信任之美#豬油渣醬油炒飯封面圖

菜式簡介
  醬油炒飯,兒時滿滿的回憶,又是多少人喜歡的味道,簡單的搭配,濃油赤醬,就好像這人生裏的煙火味,再搭配上炸好的豬油渣,令人回味。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
剩米飯適量
豬油渣少許
少許
生抽少許
適量
輔助料
雞蛋2個
小蔥少許
老抽適量

#信任之美#豬油渣醬油炒飯的做法步驟

  • 第一步:准備材料。豬油渣剁碎一些。
  • 第二步:雞蛋打散入鍋中炒碎。
  • 第三步:熱鍋下油,爆香豬油渣。
  • 第四步:倒入剩米飯翻炒。
  • 第五步:把米飯炒散開,一粒粒,加入適量老抽。
  • 第六步:快速翻炒拌勻至顔色變深。調味出鍋加一把小蔥。
  • 第七步:成品圖。
  • 第八步:成品圖。
  • 第九步:成品圖。
  • #信任之美#豬油渣醬油炒飯做法技巧/竅門/補充說明:

    老抽不可一次倒入,分次加入快速拌勻炒飯,這樣炒出來的米飯顔色不會過深。

    相關食材:豬油渣醬油豬油

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