香菇上海青

美食達人@雅藍瀾

香菇上海青封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 上海青300克; 香菇200克

輔助料: 澱粉30克; 蚝油15ML; 鹽10克; 糖10克; 生抽15ML

香菇上海青的做法步驟

第一步：上海青洗淨備用

第二步：香菇去蒂，劃十字刀

第三步：鍋內放水燒開，下上海青燙熟，放入適量油，7g鹽

第四步：燙熟的上海青撈出裝盤

第五步：繼續將香菇煮熟

第六步：取一碗，放入生抽，蚝油，鹽3g，糖，澱粉

第七步：香菇蒂燙熟撈出裝盤，不要浪費

第八步：香菇朵裝盤

第九步：調好的芡汁放水燒開至濃稠

第十步：淋在香菇上即可

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐

相關食材：上海青香菇

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