牛肉香辣醬
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 豆豉40克
- 泡椒少許
- 青椒條4根
- 蒜半個
- 蔥2根
- 花生米300克
- 牛肉300克
- 姜一小塊
- 輔助料
- 豆瓣醬2勺
- 辣椒面2勺
牛肉香辣醬的做法步驟
第一步：青椒，泡椒，姜蒜，蔥，切碎
第二步：牛肉切丁
第三步：豆豉切碎
第四步：花生米炒香，擀碎
第五步：下油，把牛肉爆幹
第六步：加豆瓣醬
第七步：再加那一碗辣椒調料，炒香一會
第八步：加豆豉，每次加入調料都要炒一會，炒幹
第九步：加入辣椒面和花生米，再炒一會就差不多了
第十步：炒幹爲止就更香
答配菜譜：香辣醬與牛肉的做法