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蔬菜粥

美食達人@黃豆豆的一家
蔬菜粥封面圖

菜式簡介
  每天准備的早餐必備一款稀的食物,平時做得最多的就是粥,主要以大米或小米爲主要原材料,搭配上其他的食材熬製而成,早上喝粥對身體也有益,再加上粥製作起來簡單,家裏的父子倆也喜歡,做的次數就相對多些。
  有段時間經常做蔬菜粥,有些朋友也很喜歡這款粥,紛紛詢問做法,之前是在煤氣竈上用砂鍋煮的,考慮到有些朋友家裏沒有砂鍋或在煤氣竈上不容易把握好火候,今天就分享一簡單方法,直接采用電炖盅做,如果家裏沒有電炖盅的可以用電飯煲做,原理也一樣。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
大米半杯
紅蘿蔔半個
油菜2顆
輔助料
清水適量
適量
香油幾滴

蔬菜粥的做法步驟

第一步:准備好食材

蔬菜粥的做法步驟圖(一)

第二步:大米清洗過後放入炖芯中,加入適量清水

蔬菜粥的做法步驟圖(二)

第三步:往水箱中倒入水(以最低水位線爲准),放入炖芯蓋上蓋子,接通電源,按功能鍵選擇“嬰兒粥”

蔬菜粥的做法步驟圖(三)

第四步:紅蘿蔔洗淨後切細丁、油菜洗淨後切細末備用

蔬菜粥的做法步驟圖(四)

第五步:當電炖盅上的指示燈顯示爲0·5小時左右時,打開蓋子放入切好的紅蘿蔔、油菜和少許鹽,用筷子攪拌幾下,繼續煮3分鍾左右後,滴入幾滴香油即可食用

蔬菜粥的做法步驟圖(五)
蔬菜粥做法技巧/竅門/補充說明:

1、紅蘿蔔和青菜的量不宜過多
2、喜歡吃口感硬一些的粥,在煮之前可以縮短煮的時間
3、使用廚具:美的WBZSaid01MY電炖盅

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