蔬菜粥
菜式簡介
每天准備的早餐必備一款稀的食物,平時做得最多的就是粥,主要以大米或小米爲主要原材料,搭配上其他的食材熬製而成,早上喝粥對身體也有益,再加上粥製作起來簡單,家裏的父子倆也喜歡,做的次數就相對多些。
有段時間經常做蔬菜粥,有些朋友也很喜歡這款粥,紛紛詢問做法,之前是在煤氣竈上用砂鍋煮的,考慮到有些朋友家裏沒有砂鍋或在煤氣竈上不容易把握好火候,今天就分享一簡單方法,直接采用電炖盅做,如果家裏沒有電炖盅的可以用電飯煲做,原理也一樣。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 大米半杯
- 紅蘿蔔半個
- 油菜2顆
- 輔助料
- 清水適量
- 鹽適量
- 香油幾滴
蔬菜粥的做法步驟
第一步:准備好食材
第二步:大米清洗過後放入炖芯中,加入適量清水
第三步:往水箱中倒入水(以最低水位線爲准),放入炖芯蓋上蓋子,接通電源,按功能鍵選擇“嬰兒粥”
第四步:紅蘿蔔洗淨後切細丁、油菜洗淨後切細末備用
第五步:當電炖盅上的指示燈顯示爲0·5小時左右時,打開蓋子放入切好的紅蘿蔔、油菜和少許鹽,用筷子攪拌幾下,繼續煮3分鍾左右後,滴入幾滴香油即可食用
蔬菜粥做法技巧/竅門/補充說明:
1、紅蘿蔔和青菜的量不宜過多
2、喜歡吃口感硬一些的粥,在煮之前可以縮短煮的時間
3、使用廚具:美的WBZSaid01MY電炖盅