#信任之美#滿堂彩

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#信任之美#滿堂彩封面圖

菜式簡介
　　這道菜有著五彩的顔色，豐富的營養，少見的食材(孢子甘藍)，我就給它取了個名字～滿堂彩。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 孢子甘藍200克; 蝦仁適量; 紅甜椒半個; 玉米粒適量; 香芹適量; 紫山藥適量

輔助料: 糖適量; 油適量; 鹽適量; 雞精適量; 料酒適量; 澱粉適量; 蔥姜蒜適量

#信任之美#滿堂彩的做法步驟

第一步：准備材料～香芹切段，紅椒切塊～

第二步：紫山藥容易氧化，切完直接過水焯熟～

第三步：小甘藍也用水焯熟，水裏放少許鹽和油，使其顔色能夠保留鮮豔～

第四步：蝦去皮和蝦線後，用料酒，鹽，澱粉腌10分鍾，然後用開水焯熟～

第五步：蔥姜蒜切末待用

第六步：油六成熱，放蔥姜蒜爆香～…

第七步：把紅椒，玉米粒，香芹，紫山藥放入翻炒

第八步：把蝦仁倒入，放鹽，糖，雞精，最後用水澱粉勾欠出鍋即可

第九步：擺盤即可食用～

菜譜標簽：宴客菜午餐家常菜夏季食譜兒童私房菜

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