【桃李廚藝】地瓜，不只是烤的好吃，這樣做讓你愛不釋口！

第一步：把紅薯洗淨去皮，切成菱形塊

第二步：鍋裏放油燒熱，把紅薯放鍋裏中小火炸製，炸的過程中用筷子勤翻動幾下，好讓紅薯塊能均勻的炸到，全部炸熟撈出。

第三步：鍋裏油大火燒開，把紅薯重新下鍋炸大約10秒鍾左右，迅速撈出。

第四步：把油倒出刷鍋，把水放進去。

第五步：把糖放進去，中小火燒開。

第六步：小火熬製，用勺子不停得攪動。

第七步：這時會有豐富的泡沫，顔色逐漸變黃。

第八步：最後泡沫沒了，變成焦糖色。

第九步：及時把紅薯塊放入翻炒，或顛勺，放入芝麻翻炒均勻。

第十步：出鍋裝盤。