越式鮮蝦春卷

美食達人@恩典_Grace

越式鮮蝦春卷封面圖

菜式簡介
　　簡單易做，健康美味。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝生鮮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 芒果1個; 去皮蝦約20個; 黃瓜半個; 紅菜椒半個; 黃菜椒半個

輔助料: 泰式甜辣醬適量

越式鮮蝦春卷的做法步驟

第一步：越式春卷會用米線團和豆芽。看到群裏有配方用芒果，嘗試了，覺得很好吃。准備食材。因爲生吃，可能的話用有機蔬菜水果。

第二步：黃瓜，芒果和菜椒切細絲。水燒開，放入蝦，煮約5分鍾，剝去蝦殼，放涼。

第三步：准備兩個圓盤，一個放入溫水用來浸春卷皮，一個空盤用來操作。

第四步：春卷皮滑入水裏浸濕，放入操作盤裏，按圖示，加入各種食材，最後在上面放一個蝦。三邊包起來卷好。中間留縫便于切兩半。

第五步：切半，蘸泰式甜辣醬。芒果的酸甜配上黃瓜的清脆和蝦的彈牙。色香味俱全，又很健康。

第六步：再來張全家福。

菜譜標簽：涼菜東南亞越南菜

相關食材：蝦

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