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醬焖海兔

美食達人@祯祯寶貝
醬焖海兔封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度高級
主材料
2克
海兔500可
5克
紅辣椒2克
5克
輔助料
料酒0·2匙
0·5匙
味精0·2匙
0·2匙
水澱粉2勺
豆瓣醬2勺
一品鮮醬油0·2匙

醬焖海兔的做法步驟

第一步:海兔清洗幹淨瀝幹水份取出海兔腹中的透明骨頭

醬焖海兔的做法步驟圖(一)

第二步:這就是海兔的骨頭噢

醬焖海兔的做法步驟圖(二)

第三步:鍋中燒開水將海兔快速焯一下即可

醬焖海兔的做法步驟圖(三)

第四步:焯好水的海兔立即放入冷水中沖涼

醬焖海兔的做法步驟圖(四)

第五步:處理好的海兔瀝幹水分備用

醬焖海兔的做法步驟圖(五)

第六步:蔥、姜、蒜、紅辣椒切成碎丁

醬焖海兔的做法步驟圖(六)

第七步:鍋中倒入底油加熱放入蔥姜蒜爆香

醬焖海兔的做法步驟圖(七)

第八步:放入豆瓣醬炒出香味放入糖、一品鮮醬油、料酒翻炒

醬焖海兔的做法步驟圖(八)

第九步:放入海兔翻炒均勻使海兔均勻的裹上醬料

醬焖海兔的做法步驟圖(九)

第十步:加入適量清水開始焖海兔

醬焖海兔的做法步驟圖(十)

第十一步:湯汁收到一定程度淋上水澱粉勾芡使湯汁粘稠

醬焖海兔的做法步驟圖(十一)

第十二步:最後放入鹽和味精調味撒上香菜即可

醬焖海兔的做法步驟圖(十二)

第十三步:醬焖好的海兔裝入盤中

醬焖海兔的做法步驟圖(十三)

第十四步:喝上一口小白燒口感更棒

醬焖海兔的做法步驟圖(十四)

第十五步:海兔味道鮮美口感脆爽

醬焖海兔的做法步驟圖(十五)

第十六步:來一盤爽口的猕猴桃

醬焖海兔的做法步驟圖(十六)

第十七步:簡單又快捷的醬焖海兔親們不要錯過喔

醬焖海兔的做法步驟圖(十七)
醬焖海兔做法技巧/竅門/補充說明:

新鮮的海兔是最好吃的,但由于海兔容易變質,所以常常曬幹,以便儲藏和外銷。海兔的做法中最好吃的、最受人青睐的莫過于醬焖海兔了。

菜譜標簽:熱菜家常菜
相關食材:海兔

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