豬肉大蔥包子

第一步：面粉和酵母粉混合均勻加入溫水揉成柔軟的面團，揉光滑後蓋上保鮮膜放溫暖處醒發至兩倍大

第二步：餡料食材：豬肉餡、大蔥

第三步：大蔥切粗粗的末，另外在細細的切些蔥姜末。

第四步：肉餡中加入食鹽、料酒、蚝油、細蔥姜末、醬油食用油、香油等調料。

第五步：拌勻後加入一粒骨頭湯（骨頭湯是自己熬好後凍在冰箱的）沒有骨頭湯也可以打水。

第六步：加入骨頭湯後攪拌稍稍上勁。放入切好的大蔥末，用時再拌勻即成豬肉大蔥餡料

第七步：醒發好的面團在面板上揉勻，分成小劑子

第八步：擀成四邊包中間厚的面皮。

第九步：取一份放入適量豬肉大蔥餡。

第十步：包成包子生坯。

第十一步：全部包好後放入蒸鍋，醒10分鍾，開大火上汽後中火蒸12分鍾關火，關火後焖三五分鍾即可揭蓋。

第十二步：成品！

第十三步：成品！