【夏日小涼菜】木瓜牛奶凍
菜式簡介
冰冰涼涼的木瓜牛奶凍，香甜的木瓜醇香的牛奶凍，炎熱的夏天，把這份冰爽的美味端上餐桌。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 木瓜半個
- 牛奶120毫升
- 輔助料
- 白砂糖15克
- 魚膠粉20克
【夏日小涼菜】木瓜牛奶凍的做法步驟
第一步：准備所需要的食材。
第二步：木瓜挖去籽，成木瓜盅備用。
第三步：牛奶，白砂糖和魚膠粉倒入容器中。
第四步：用小火邊加熱邊攪拌。
第五步：加熱至牛奶液開始沸騰後關火。
第六步：牛奶液倒入木瓜盅內，晾涼後放入冰箱冷藏1小時以上。
第七步：冷藏好的木瓜凍切塊裝盤。
第八步：冰爽香甜的木瓜凍上桌了。
【夏日小涼菜】木瓜牛奶凍做法技巧/竅門/補充說明：
木瓜牛奶凍裏的魚膠粉主要是起到凝固作用的，可以用果凍粉，瓊脂代替。
答配菜譜：牛奶與木瓜的做法