返回

涼拌折耳根

美食達人@斯佳麗WH
涼拌折耳根封面圖

菜式簡介
  折耳根脆嫩爽口,細細咀嚼,越嚼越香, 它那特有的芳香,反而成爲最大的特色了。 今天就買了折耳根回來涼拌,加入紅椒、香菜、姜末和花椒油,微微的麻辣,非常爽口,真不錯,有機會就買回去試試吧。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
折耳根200克
紅辣椒2根
生抽1勺
適量
適量
輔助料
香菜2根
姜末3瓣
蒜末適量
香醋2勺

涼拌折耳根的做法步驟

  • 第一步:准備好原材料;
  • 第二步: 將折耳根折成小段放入少許鹽腌製一下;
  • 第三步: 將鹽漬出水分後的折耳根裏面放入姜蒜末、香菜和紅椒末也放入碗中;
  • 第四步: 再加入適量的鹽;
  • 第五步: 再分別加入生抽、香醋和香油等調味;
  • 第六步:最後拌均勻即可
  • 第七步:盛入盤中。
  • 涼拌折耳根做法技巧/竅門/補充說明:

    1· 折耳根無須焯水, 折成小段後加入少許鹽腌製一下; 2· 將香菜、姜蒜末、紅辣椒和其它調味料放入折耳根的碗中均勻即可。

    菜譜標簽:家常菜涼菜
    相關食材:折耳根

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM