【湖南】雞蛋豆腐炒火腿
菜式簡介
過年了,菜市場裏新增添了個自製火腿腸的攤位,生意那叫一個火爆呀。我家孩子特別喜歡吃火腿,于是,周末,我也加入了湊熱鬧的大媽隊伍裏。趁著蒸火腿的時候,我去超市轉了下,在超市裏偶然見到了雞蛋幹,看著嫩滑,想必口感不錯,于是買了些回家給小朋友吃,搭配自家做的火腿,葷素搭配,口感相當棒呢。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 雞蛋幹一塊
- 火腿一根
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 青辣椒兩個
- 姜絲適量
- 蒜末適量
- 紅辣椒適量
【湖南】雞蛋豆腐炒火腿的做法步驟
【湖南】雞蛋豆腐炒火腿做法技巧/竅門/補充說明:
1、雞蛋幹和火腿切成同樣大小的片狀更漂亮。
2、火腿和雞蛋幹都比較嫩滑,不要過于攪拌。