【甯波】椒鹽排骨
菜式簡介
排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,常食可以滋陰補虛,並能提供人體所需的鈣質。。。
【椒鹽排骨】好吃又簡單的一道菜菜哦。。。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 排骨400克
- 輔助料
- 姜片適量
- 香蔥適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 味精適量
- 椒鹽粉適量
【甯波】椒鹽排骨的做法步驟
第一步:食材:排骨(已清洗)、姜片、香蔥
第二步:將姜片擱入已清洗好的排骨中,加適量的料酒。
第三步:加適量的鹽。
第四步:加適量的味精。
第五步:調味拌勻腌製3——4小時。
第六步:燒鍋倒油燒熱,下入腌製好的排骨用中小火炸製金黃色撈出。
第七步:接著,鍋內的油倒出,下入炸好的排骨。
第八步:然後,加適量的椒鹽粉。
第九步:擱入香蔥炒勻,即成。
答配菜譜:排骨與椒鹽的做法