【重慶】春暖花開
菜式簡介
隨著年的到來、春天的腳步越來越近、我們家陽臺上有一株花開了、太美了、由于想到做了這個菜菜、漂亮美味、讓花兒開在餐桌上、讓家人一起欣賞????
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 瘦肉末200克
- 小西紅柿6個
- 黃瓜半根
- 輔助料
- 姜粒一小勺
- 泡辣椒一小勺
- 鹽一小勺
- 水澱粉一小勺
- 雞精一小勺
- 五香粉一小勺
- 胡蘿蔔一小段
【重慶】春暖花開的做法步驟
第一步：把肉放入姜粒、泡辣椒、胡蘿蔔．一起攪成泥狀
第二步：攪好的肉、放入水澱粉、雞精、鹽、五香粉、
第三步：向一個方向攪拌上勁、靜置10分鍾左右
第四步：小西紅柿洗淨、切掉頂蓋、用挖球器挖出果肉、（可以用勺子挖）
第五步：裝入肉餡、不用裝太滿、九分滿就可以了！
第六步：放入蒸籠冷水上鍋、大火蒸十五分鍾左右就可以了
第七步：黃瓜洗淨切成薄片、
第八步：找個大一點的盤子、黃瓜皮做枝、黃瓜片做花瓣、如圖擺放、把蒸熟的西紅柿去皮、放在花瓣中、做花蕊、
第九步：美美哒、讓花兒開在餐桌上、好吃又好看????
【重慶】春暖花開做法技巧/竅門/補充說明：
您若是不喜歡泡辣椒可以不加