【天津】涼拌黃瓜油豆皮
菜式簡介
春節的餐桌上一定少不了涼菜,大魚大肉過于油膩,來盤清爽的小涼菜,開胃解膩是多麼必要啊。這盤涼拌黃瓜油豆皮簡單又爽口,雖說食材很廉價,但是味道絕對上的了席面哦。(調料的搭配是靈活的,大家根據口味靈活調整,我不吃辣,所以沒有放辣椒油,喜歡吃辣的親們酌情添加。)
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃瓜一根
- 蒜末適量
- 蚝油一茶匙
- 香油幾滴
- 蘋果醋一勺
- 糖一茶匙
- 輔助料
- 油豆皮一張
- 生抽一茶匙
- 花椒油幾滴
- 香醋兩勺
- 鹽一茶匙
【天津】涼拌黃瓜油豆皮的做法步驟
第一步:油豆皮用水泡軟。
第二步:油豆皮切絲或者切條。
第三步:黃瓜切絲。
第四步:油豆皮和黃瓜放入盤中,再撒上事先切好的蒜末。
第五步:將上述調料混合成一碗調料汁。
第六步:把調料汁均勻的淋在黃瓜油豆皮上。
第七步:用筷子拌勻即可食用。
【天津】涼拌黃瓜油豆皮做法技巧/竅門/補充說明:
無