【重慶】涼拌蘿蔔絲

美食達人@沙兒飛飛?

【重慶】涼拌蘿蔔絲封面圖

菜式簡介
　　涼拌蘿蔔絲開胃下飯、非常不錯！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 白蘿蔔一個

輔助料: 熟花生碎末一勺; 姜蓉一勺; 味精一小半勺; 蒜蓉一勺; 鹽一勺; 醋半勺; 雞精一小半勺; 芝麻油2勺; 油辣子2勺; 白糖半勺; 醬油一勺

【重慶】涼拌蘿蔔絲的做法步驟

第一步：白蘿蔔洗淨去皮

第二步：切成薄片、越薄越好

第三步：切成細絲

第四步：放入碗中、放入一小勺鹽、放置一會、腌出水份

第五步：這時候我們來調料、把姜蒜壓成泥

第六步：加入小半碗溫開水、沖成汁

第七步：再加入所有調味料

第八步：把蘿蔔絲擠出水份、放入盤中、淋上調好的料、開吃咯！

【重慶】涼拌蘿蔔絲做法技巧/竅門/補充說明：

1、我的菜譜裏有烤花生、和油辣子的做法、喜歡的親們可以參考參考！
2、辣椒油的多少由自己決定
3、蘿蔔絲放入鹽腌一下、擠出水份更好！

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：蘿蔔

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