吮指雞塊
菜式簡介
這款美味的帕瑪森雞塊不需油炸一樣美味可口，外酥裏嫩的口感實在是讓人難以抗拒。和你最愛的蘸醬一起就能在餐桌上贏得家人，尤其是孩子的好評。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸肉900克
- 面包粉120克
- 紅辣椒2克
- 幹歐芹（其他香草亦可）適量
- 鹽適量
- 輔助料
- 中筋面粉125克
- 奶酪50克
- 大蒜粉3克
- 植物油1湯匙
- 現磨黑胡椒適量
吮指雞塊的做法步驟
第一步：在碗中混合面包粉、奶酪、紅辣椒、大蒜粉、幹歐芹、鹽和黑胡椒
第二步：另起碗，混合2個雞蛋雞蛋與一湯匙植物油，成爲蛋漿備用
第三步：把雞胸肉切成4cm左右大小，用鹽和胡椒調味
第四步：爲雞塊依次裹上面粉、蛋漿、面包粉混合物後擺盤
第五步：烤箱預熱到200攝氏度，放入烤箱烘烤25分鍾即可
吮指雞塊做法技巧/竅門/補充說明：
喜歡辣味雞塊的可以稍微加多一點紅辣椒，喜歡奶酪味更濃郁的話，也可以多添加帕瑪森奶酪。總之，大家可以按照自己的喜好對配料的比例進行調整哦。