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【廣東】紅棗地瓜糖水

美食達人@牛媽廚房
【廣東】紅棗地瓜糖水封面圖

菜式簡介
  地瓜糖水是一道美味可口的漢族名點,屬于廣式糖水。潤胃,養顔,四季皆宜。將紅薯去皮,切塊狀。紅棗用溫水略泡,沖洗幹淨。大火煮沸煮鍋中的水後改小火,將紅薯塊、幹紅棗和姜片放入同煮60分鍾。食用前加入冰糖略煮,徹底融化即可。
   當然了這時第方法,用砂鍋來煮製,我們現在趕時間都是用電飯煲或是壓力鍋來煮製,十分的快手又不用看著火候,成品糖水也是好吃的不要不要呢。
   這個季節這個假期必須來一份這樣子的糖水哦。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
地瓜4個
紅棗9粒
1塊
輔助料
紅糖半茶匙

【廣東】紅棗地瓜糖水的做法步驟

  • 第一步:備好地瓜,姜片,紅棗。
  • 第二步:將紅棗用開水泡洗,去除外表雜質,姜去皮切片。
  • 第三步:將地瓜去皮改刀下鍋,將紅棗姜片下鍋。
  • 第四步:加入清水,水量按個人喜好來定。
  • 第五步:選擇煮製功能,定時25分鍾。
  • 第六步:煮好後加入半茶匙紅糖調味即可。
  • 第七步:這樣子一份廣式的紅棗地瓜糖水就完成了。
  • 【廣東】紅棗地瓜糖水做法技巧/竅門/補充說明:

    地瓜去皮會要泡製在水裏,要不然易氧化表面顯黑色。

    菜譜標簽:粵菜糖水
    相關食材:地瓜紅棗

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