超綿軟糯米粉奶咖吐司
菜式簡介
用糯米粉做吐司絕對會令你有意想不到的驚喜,吃起來QQ軟軟的,很有嚼勁,濃郁的咖啡搭配在面包上,讓人耳目一新的感覺,聞著就想吃!
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 高筋面粉225克
- 牛奶155克
- 細砂糖30克
- 酵母3克
- 輔助料
- 糯米粉25克
- 速溶咖啡粉26克
- 鹽3克
- 黃油17克
超綿軟糯米粉奶咖吐司的做法步驟
超綿軟糯米粉奶咖吐司做法技巧/竅門/補充說明:
1·不同面粉及面粉不同批次,其吸水性不同,要適當的調整面粉和液體的比例,其面粉和液體的比例是和好面以後成圓滑面團
2·面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即發酵母粉
3·我用的是PE8500w面包機,大家使用別的面包機時,注意適當調整