返回

簡易重慶小面

美食達人@溫曉情
簡易重慶小面封面圖

菜式簡介
  雖然做法簡單,可是味道一點不遜色面館裏的呦!這個不知道做過多少次了,百吃不厭,全家的最愛。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
堿面200克
油菜適量
輔助料
芝麻醬1勺
香油1勺
生抽2勺
麻油1勺
蒜泥1勺
3克
花生碎適量
陳醋半勺
豬油半勺
芽菜適量
蔥花適量
辣椒油2勺

簡易重慶小面的做法步驟

第一步:鍋中加入足夠的水燒開之後下入面條和油菜

簡易重慶小面的做法步驟圖(一)

第二步:油菜煮熟撈出,油菜熟的很快

簡易重慶小面的做法步驟圖(二)

第三步:面條煮至無白芯,撈出。我喜歡過一遍冷水,這樣更勁道。

簡易重慶小面的做法步驟圖(三)

第四步:將調料混合在一起。

簡易重慶小面的做法步驟圖(四)

第五步:面條放入調料碗中。

簡易重慶小面的做法步驟圖(五)

第六步:加入開水,當然高湯最好。我比較懶,就直接加水了

簡易重慶小面的做法步驟圖(六)

第七步:加入油菜,撒上芽菜,撒上蔥花即可。

簡易重慶小面的做法步驟圖(七)

第八步:好香??

簡易重慶小面的做法步驟圖(八)
簡易重慶小面做法技巧/竅門/補充說明:

1如果沒有堿面可以用切面,但是不能用挂面。
2我做的是一大碗的量,大家根據面和湯的多少自行按比例增減調料。
3喜歡辣的可以自己增加辣椒

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM