土豆焖粉條

美食達人@開心肥羊

土豆焖粉條封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆2個; 粉條250克; 芹菜300克; 瘦肉150克; 蒜頭3瓣

輔助料: 鹽1匙; 五香粉適量; 生抽少許

土豆焖粉條的做法步驟

第一步：土豆洗淨，去皮，切成小拇指樣粗的條

第二步：芹菜洗淨，切段

第三步：粉條泡清水變軟，瀝幹待用

第四步：瘦肉用點生粉、生抽腌15分鍾

第五步：蒜頭去衣，切片

第六步：鍋中倒入適量油，先爆香蒜片

第七步：倒入瘦肉煸炒

第八步：肉片斷生後加入土豆條翻炒

第九步：再加入粉條

第十步：撒入鹽

第十一步：再撒入五香粉(喜歡吃五香粉的多撒一點)

第十二步：倒入適量清水，剛剛蓋過食材即可，大火煮滾。

第十三步：最後倒入芹菜，不要翻炒，蓋鍋蓋中火焖3分鍾

第十四步：開鍋滴入少許生抽

第十五步：翻炒一下，即可關火

土豆焖粉條做法技巧/竅門/補充說明：

粉條很吃水，容易黏鍋，注意不要焖過頭了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：土豆粉條

答配菜譜：土豆與粉條的做法

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