紅油豆皮
菜式簡介
豆油皮本身是熟的，所以泡發焯水就可以涼拌、煮湯、吃火鍋都可以？含有豐富的軟磷脂，可預防心血管疾病，保護心髒，含有多種礦物質，補充鈣質，防止骨質疏松。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 幹豆油皮60克
- 辣椒面適量
- 熟芝麻適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 雞精適量
紅油豆皮的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：幹豆皮放溫水泡發十分鍾，洗淨。
第三步：鍋中加水燒開豆油皮焯水一兩分鍾撈出。
第四步：鍋中加油燒熱
第五步：把熱油潑在放有辣椒面和熟芝麻的碗中，一邊潑一邊攪拌，製成紅油。
第六步：豆皮中加適量鹽雞精拌入紅油即成。
第七步：香辣可口。
