青團子材料配方：糯米粉3包（一包500克），粘米粉1包（一包500克），綿白糖500克，青汁100

美食達人@韓冬雲

菜式簡介
　　這個是青團子。江南特色，清明必吃點心

第一步：製作流程：1，將粘米粉倒入盆裏，用開水燙熟揉成團。

第二步：製作流程：2，將3包糯米粉，500克糖混合一起倒入打面桶攪拌均勻，加入1000克青汁水，攪打成綠色面團，如圖所示

第三步：製作流程：3，打好的青汁面團，再將燙好的粘米粉團，（粘米粉面團要冷卻加入）分三到五次全部加入到青汁面團，直到低速打製光滑即可，取出。

第四步：製作流程：4，打好的面團，摘成擠子包陷（擠子大小根據自己需求，我的是20克）包豆沙和豬板油。

第五步：製作流程：5，做好，蒸10分鍾。出鍋擺盤，表面刷點油。

青團子材料配方：糯米粉3包（一包500克），粘米粉1包（一包500克），綿白糖500克，青汁100做法技巧/竅門/補充說明：

餡料:豆沙，加，糖，豬板油。

菜譜標簽：小吃福建小吃

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