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青豆蝦仁

美食達人@廚娘宋宋
青豆蝦仁封面圖

菜式簡介
  一道快捷又營養的家常小炒!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
蝦仁80克
青豆100克
輔助料
料酒一茶匙
四分之一茶匙
雞粉少許
生粉少許
食用油適量
姜末適量
胡椒粉適量

青豆蝦仁的做法步驟

  • 第一步:准備食材
  • 第二步:蝦仁加入少許生粉,胡椒粉,一茶匙料酒,少許鹽抓捏上勁腌製十分鍾
  • 第三步:青豆下鍋煮至斷生備用
  • 第四步:起油鍋倒入適量的油燒至七成熱下蝦仁劃散炒至變色撈出備用
  • 第五步:鍋裏留少許底油下姜末爆香
  • 第六步:倒入煮好的青豆和蝦仁一起煸炒
  • 第七步:加入四分之一茶匙鹽和少許雞粉調味,用少許生粉調成水欠,勾欠即可出鍋
  • 第八步:成品
  • 相關食材:蝦仁青豆

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