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黃白面煎餅果子

美食達人@快樂的二妞
黃白面煎餅果子封面圖

菜式簡介
  玉米面和普通面粉做成的煎餅很好吃的

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
玉米面20克
普通面粉35克
雞蛋4個
火腿腸一大根
輔助料
甜面醬適量
生菜葉三片
小香蔥一根

黃白面煎餅果子的做法步驟

  • 第一步:家裏有三口人,剛好做三個大煎餅,雞蛋第一次少拿了一個。
  • 第二步:粗火腿在中間切兩刀,脆果子是頭天晚上炸的,面糊的水要一點點的加進去,攪拌至提起來筷子會滴下去快連成線的感覺,面糊稠出來的餅子厚,稀面糊餅子薄。爲了餅子吃起來口感更好,我特意加了一個雞蛋,一點鹽。
  • 第三步:電餅檔稍熱一下就塗油,盛一勺面糊到電餅檔內,輕輕擡起電餅檔適當轉動就會很圓的。
  • 第四步:面餅中間凝固後就可以打一個雞蛋在上面,用小木鏟或矽膠鏟把蛋黃戳破,輕輕推著蛋液轉圈,讓整個餅上面都有蛋黃。
  • 第五步:餅子成型後,慢慢擡起邊緣,翻面。翻面後直接抹上大蔥伴侶,喜歡放各種辣醬,番茄醬都可以的。
  • 第六步:抹完醬後,在中間鋪上脆果子(在新疆都叫芝麻焦葉,本來做了幾塊長長的,一個不留神被兒子和粑粑偷吃光了,只剩下有點短的,)
  • 第七步:放一塊切好的火腿腸
  • 第八步:最後放生菜
  • 第九步:像滾圈的方式把餅子卷起來就可以了,中間切一刀(這個裏面忘了放小蔥,在抹完醬後就可以放小香蔥的)
  • 第十步:成品不錯哦!做完第一個,口水快流出來了
  • 第十一步:再搭配一碗黑米糊,能量滿滿哦!
  • 菜譜標簽:家常菜小吃早餐
    相關食材:白面

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