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山藥紫薯糕

美食達人@sourcehe
山藥紫薯糕封面圖

菜式簡介
  山藥紫薯糕軟糯好吃,還能養顔、助消化、健康美食。食材也非常簡單,山藥、紫薯、糯米粉、白砂糖。就能做出軟糯的糕點。浪漫的櫻花盛開時,紫色春天。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度高級
主材料
紫薯300克
山藥300克
糯米粉150克
輔助料
白砂糖150克

山藥紫薯糕的做法步驟

第一步:准備食材:紫薯、山藥、糯米粉、白砂糖等食材;

山藥紫薯糕的做法步驟圖(一)

第二步:紫薯、山藥分別洗淨蒸熟,壓碎成泥;

山藥紫薯糕的做法步驟圖(二)

第三步:紫薯泥、山藥泥、糯米粉拌均,把溶解的白砂糖水加入拌均;

山藥紫薯糕的做法步驟圖(三)

第四步:揉成紫薯山藥團,分成50克一個小團;

山藥紫薯糕的做法步驟圖(四)

第五步:放入模具中,壓出自己喜歡的圖案;

山藥紫薯糕的做法步驟圖(五)

第六步:做的紫薯山藥胚墊上粽葉,放入盤子;

山藥紫薯糕的做法步驟圖(六)

第七步:清水煮沸,把蒸籠放入蒸架上,蒸10分鍾即可;

山藥紫薯糕的做法步驟圖(七)

第八步:蒸好的紫薯山藥軟糯好吃。

山藥紫薯糕的做法步驟圖(八)
山藥紫薯糕做法技巧/竅門/補充說明:

1·紫薯、山藥蒸熟去皮比較容易;
2·糖可根據自己的增加甜度;
3·可加適量的蜂蜜更滋潤。

相關食材:山藥紫薯

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