香菇上海青

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香菇上海青封面圖

菜式簡介
　　上海青營養價值高，可以保持血管彈性，經常食用對皮膚和眼睛的保養有很好的效果。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 上海青300克; 幹香菇50克

輔助料: 玉米油1湯匙; 鹽適量; 蚝油適量; 大蒜3瓣

香菇上海青的做法步驟

第一步：幹香菇提前泡發備用。

第二步：上海青洗淨。

第三步：大蒜去皮切片。

第四步：香菇切塊。

第五步：鍋中油熱後放入蒜片爆香。

第六步：再放入香菇炒熟。

第七步：最後將上海青放入，加鹽和蚝油調味即可。

香菇上海青做法技巧/竅門/補充說明：

1·香菇放入後可以加少許水焖煮片刻。
2·上海青炒製時間不宜過長，大火快炒。

菜譜標簽：熱菜家常菜中式宴請

相關食材：上海青香菇

答配菜譜：上海青與香菇的做法

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