#第四屆烘培大賽暨是愛吃節#牛奶布丁
菜式簡介
孩子最近說，媽媽好久沒給做布丁吃了，我一看是呀，是好久沒做了，剛好空了想全孩子做點當早餐
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋100克
- 牛奶250克
- 輔助料
- 白糖40克SF
#第四屆烘培大賽暨是愛吃節#牛奶布丁的做法步驟
第一步：材料及模具准備好
第二步：牛奶加入盆裏
第三步：加入白糖
第四步：火上預熱
第五步：雞蛋兩個打散
第六步：快速打散
第七步：煮過的牛奶冷卻至50度加入雞蛋黃裏
第八步：再次攪拌均勻
第九步：然後過濾一次
第十步：在過濾一次
第十一步：過濾兩次的雞蛋液
第十二步：加入模具裏
第十三步：預熱好的烤箱加入水
第十四步：然後把布丁加入進去下
第十五步：上下火180度 40分鍾
第十六步：烤好的
第十七步：相當美味
#第四屆烘培大賽暨是愛吃節#牛奶布丁做法技巧/竅門/補充說明：
牛奶熱好後冷卻一下在加入雞蛋液，
攪拌好的雞蛋液過濾兩次，這樣做出來的布丁嫩滑
相關食材：牛奶