#春食野菜香#毛筍炖蕨菜
菜式簡介
采茶季到了,父母都忙的不得了,幹著急幫不上忙,小時候學校裏都會安排一周時間勤工儉學采茶,那是最快樂的日子了。茶山上常常能采到蕨菜,毛筍,水竹筍,什筍,帶回家就是一碗好菜。這次回家,有滿載而歸了,晚上趕緊炖上,全家都愛吃。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鹹肉一小塊
- 蕨菜一把
- 毛筍一支
- 輔助料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 砂糖少許
- 姜絲適量
- 青蒜適量
- 豬油一勺
菜式簡介
采茶季到了,父母都忙的不得了,幹著急幫不上忙,小時候學校裏都會安排一周時間勤工儉學采茶,那是最快樂的日子了。茶山上常常能采到蕨菜,毛筍,水竹筍,什筍,帶回家就是一碗好菜。這次回家,有滿載而歸了,晚上趕緊炖上,全家都愛吃。