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天氣熱了做一份蘇州雞頭米芒果西米露,味道美哉美哉

美食達人@蘇州雞頭米
天氣熱了做一份蘇州雞頭米芒果西米露,味道美哉美哉封面圖

菜式簡介
  “芒果的功效
    1、止吐。
    2、抗癌。
    3、美化肌膚。
  4、防治高血壓、動脈硬化。
    5、防治便秘。
    6、殺菌。
  西米有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢複天然潤澤的功能,所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。”
  芡實,又名雞頭米:
  水雞頭、雞頭苞等,古藥書中說它是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的糧菜佳品。它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點,是秋季進補的首選食物。”

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
雞頭米30克(冰凍新鮮蘇州)
芒果1個
西米20克
輔助料
益生菌1瓶

天氣熱了做一份蘇州雞頭米芒果西米露,味道美哉美哉的做法步驟

  • 第一步:1·把小西米倒入開水中煮,煮基本看不到白色,變透明
  • 第二步:2·把芒果切丁備用
  • 第三步:3·選用新鮮冰凍的雞頭米,自然融化備用
  • 第四步:4·把開水燒開,倒入雞頭米,切記煮的時間不宜太長一般5分鍾足夠,無須加蓋
  • 第五步:5·煮好的雞頭米備用
  • 第六步:6·把芒果丁倒入,甜品杯中
  • 第七步:7·這個是煮好的西米,需要養在清水中
  • 第八步:8·把西米也加入甜品杯中
  • 第九步:9·加上雞頭米
  • 第十步:10·倒入准備好的益生菌,這個超市裏很多,親們自己選擇,也可以加入椰汁
  • 第十一步:11·攪拌即可使用
  • 第十二步:12·這款天氣熱吃非常清爽,如果喜歡吃冰的親 可以把益生菌或者椰汁放入冰箱
  • 天氣熱了做一份蘇州雞頭米芒果西米露,味道美哉美哉做法技巧/竅門/補充說明:

    1·西米一定要先把水燒開,然後倒入,煮至透明 撈出放冷水中
    2·芒果切丁,親們可以問度娘,方法很多
    3·切記雞頭米煮的時間不能過長,基本控製在5分鍾內,而且是開蓋,時間長了太硬,沒有軟糯感

    菜譜標簽:飲品
    相關食材:芒果西米雞頭米

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