蘆筍香腸炒蘇州新鮮冰凍雞頭米,味道鮮美
菜式簡介
“蘆筍的功效
1·抗癌之王
蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒,阻止癌細胞分裂與生長,抑製致癌物的活力並加速解毒,甚至使癌細胞發生逆轉,刺激機體免疫功能,促進抗體的形成,提高對癌的抵抗力;加之所含葉酸、核酸的強化作用,能有效地控製癌細胞的生長。
2·清熱利尿
3·促進胎兒大腦發育
4·食材良藥
芡實,又名雞頭米:
水雞頭、雞頭苞等,古藥書中說它是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的糧菜佳品。它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點,是秋季進補的首選食物。
尤其正宗蘇州雞頭米,味道清香,口感糯,營養價值高”
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞頭米30克(蘇州冰凍)
- 胡蘿蔔10克
- 蘆筍40克
- 香腸20克
- 輔助料
- 鹽適量
- 澱粉適量
蘆筍香腸炒蘇州新鮮冰凍雞頭米,味道鮮美的做法步驟
蘆筍香腸炒蘇州新鮮冰凍雞頭米,味道鮮美做法技巧/竅門/補充說明:
1·蘆筍和胡蘿蔔在沸水中過一下,可以使炒的時間縮短,炒出的顔色比較好看
2·雞頭米解凍千萬不要放微波爐,自然解凍即可
3·放如雞頭米後不要蓋鍋蓋,炒菜的話控製在1分鍾內,時間長了容易老
答配菜譜:香腸與蘆筍的做法