#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節# 芝士焗土豆泥
菜式簡介
土豆泥是西餐裏的百搭,做法簡單卻是西餐裏不可或缺的角色,可以搭配幾乎所有的肉菜,甚至可以作爲主食。這一款芝士焗土豆泥簡單美味又極具個性,喜歡什麼就往裏加什麼,所以幾乎人人都愛。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 洋蔥1片
- 豌豆少許
- 土豆1個
- 鮮玉米粒少許
- 培根1片
- 輔助料
- 鹽適量
- 馬蘇裏拉芝士適量
- 黑胡椒碎少許
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節# 芝士焗土豆泥的做法步驟
第一步:土豆去皮切片入蒸鍋蒸至熟軟,取出搗成泥狀。
第二步:培根、洋蔥切小丁,玉米粒、豌豆粒入開水鍋中焯熟瀝幹備用,
第三步:鍋中倒少許油,放入洋蔥丁、培根丁翻炒出香味。
第四步:倒入土豆泥拌勻、加入鹽、黑胡椒碎。
第五步:關火,加入玉米粒、豌豆粒拌勻。
第六步:裝入烤碗中。
第七步:上面鋪上馬蘇裏拉芝士碎。入預熱好的烤箱200度10分鍾左右。
第八步:烤至表面融化出焦點即可。
第九步:成品,非常美味。
第十步:成品
答配菜譜:芝士與土豆的做法