＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃紅棗花生開胃餅幹

美食達人@軒凰炎

＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃紅棗花生開胃餅幹封面圖

菜式簡介
　　這是一款低糖少油的餅幹，做法簡單，美味可口。同時添加了紅棗，更加香氣四溢；番茄醬也爲餅幹增添了口感，所以吃起來很開胃。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 低粉250克; 雞蛋1個; 花生50克; 紅棗50克; 泡打粉1克; 蘇打粉1克

輔助料: 番茄醬10克; 芝麻10克; 黃油20克; 糖粉20克

＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃紅棗花生開胃餅幹的做法步驟

第一步：紅棗去核，用攪拌機打碎成粗末狀備用，花生同樣操作備用。

第二步：黃油軟化，加入全蛋液、糖粉。

第三步：加紅棗末、花生末、芝麻、低粉、蘇打粉、泡打粉。番茄醬翻拌均勻，用手揉成光滑面團。

第四步：把面團放進冰箱1個半小時以上，讓面團松弛一下。

第五步：將面團用擀面杖均勻擀成厚0·5CM的片狀，用模具切出喜歡的形狀。

第六步：烤箱170度，中層，上下火。10分鍾左右，烤製微微上色即可。餅幹冷卻後密封保存。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：棗花生紅棗

答配菜譜：花生與紅棗的做法

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