水果果凍
菜式簡介
漂亮的草莓果凍，晶瑩剔透。孩子小時候，超市裏有賣果凍的，但那時候不知道是用什麼做的，曾經給孩子買過。現在草莓有了，吉利丁片有了，草莓果凍做起來。。。。自己做的，就是放心呢。
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 草莓4顆
- 桔子1個
- 白糖16克
- 輔助料
- 吉利丁片8克
- 純淨水160克
水果果凍的做法步驟
第一步：原料：草莓、砂糖桔、白糖、吉利丁片。
第二步：吉利丁片用冷水浸泡。
第三步：純淨水加白糖，隔水攪拌融化。
第四步：加入泡軟的吉利丁片，攪拌融化備用。
第五步：草莓切小塊，砂糖桔去皮放入模具中。
第六步：將融化好的純淨水倒入模具中，放冰箱冷藏4小時，用小勺將果凍慢慢取出即可食用。
第七步：成品。
水果果凍做法技巧/竅門/補充說明：
1、吉利丁片先要用冷水泡軟。
2、我放的白糖量，剛剛好有點甜，喜歡很甜的，可以加大白糖的量。
3、待果凍凝固結實後，再用小勺輕輕挖出來，小勺上要蘸點水，防止破壞果凍的外形。
4、有喜歡的其它水果，也可以加哦。