草莓冰淇淋
菜式簡介
今年去菜場總體感覺就水果貴，蔬菜，肉類的和往年比真心便宜，好不容易現在要水果也開始有點便宜，好像不要錢似的，買了不少一下又吃不掉，開始做冰淇淋了，誰知這一開始就收不住的意思，後來······反正做了很多的冰淇淋。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝技巧
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 草莓500克
- 淡奶油250克
- 輔助料
- 白糖100克
草莓冰淇淋的做法步驟
第一步：准備的原料。
第二步：草莓洗淨，晾幹。
第三步：將2/3的草莓用料理機打碎待用。
第四步：留下的1/3草莓切小粒。
第五步：淡奶油加入白糖打發至濃稠，表面有紋路，但過一會兒會消失。
第六步：加入草莓汁再次拌勻。
第七步：加入草莓粒。
第八步：再次拌勻，冰箱冷凍，隔2小時攪拌一次，拌個4至5次就可以。
第九步：吃之前冰箱冷藏半小時左右就可以輕松開挖。
草莓冰淇淋做法技巧/竅門/補充說明：
1·做好的半成品經常攪拌可以減少冰渣。但還是會有些，不能完全消除。
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