吮指雞胗鴨脖

第一步：主要原料。

第二步：鴨脖子洗淨，剁成小塊。

第三步：雞胗洗淨和鴨脖子一起焯水，去除異味。

第四步：鍋裏放油，放洋蔥，姜，麻椒，花椒，大料，香葉，幹辣椒，小火炒香。

第五步：放入郫縣豆瓣醬，甜面醬炒勻。

第六步：放入雞胗鴨脖子翻炒均勻，放料酒，醬油，白糖，少許鹽。

第七步：加水，在高壓鍋炖十分鍾即可。

第八步：等高壓鍋落汽兒後，將雞胗鴨脖倒入炒鍋大火收汁。

第九步：收濃湯汁，淋一大勺蜂蜜即可。

第十步：吮指雞胗鴨脖。