醬黃瓜

第一步：准備食材。黃瓜3根、蒜適量、紅辣椒適量。

第二步：把黃瓜清選幹淨，然後切段再切成條，條不要太細。蒜切片、紅辣椒切段備用。

第三步：往黃瓜條中放入半勺鹽、1勺白糖然後拌勻，腌製30分鍾。

第四步：取一只空碗，依次放入5勺生抽、1勺老抽、5勺醋、3勺白糖，再將蒜片和辣椒段放入碗中，攪拌勻均。

第五步：黃瓜腌好後，將多余的水倒掉，然後把黃瓜放入保鮮盒中，再將剛才調好的料汁倒入保鮮盒裏，如圖。

第六步：保鮮盒蓋好蓋子，然後放入冰箱冷藏一晚，第二天即可取出食用。（在冷藏腌製的過程中，可以多攪拌幾次，這樣更方便均勻入味。）