#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#蘋果玫瑰花
菜式簡介
每年5月的第二個星期日，是母親節。
兒時的我不知道“母親”的含義，“媽，飯怎麼還沒做好”“媽，我的衣服髒了”······直到自己做了母親，方知養兒的苦、育兒的難。
媽媽嘴裏堅守的牙齒已沒有幾顆；媽媽挺直的腰杆也變得彎曲；媽媽快捷的腳步也變得拖沓緩慢······
曾經的您像現在的我充滿活力，終有一天我會成爲現在的您。你伴我一生，我陪您到老！謝謝您！媽媽！
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蘋果1個
- 低筋面粉100克
- 輔助料
- 雞蛋1個
- 黃油30克
- 糖粉20克
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#蘋果玫瑰花的做法步驟
第一步：蘋果洗淨去核切成薄片
第二步：水燒開，加入適量糖跟檸檬汁
第三步：把蘋果片放進去，關火蓋上蓋子焖一會兒
第四步：蘋果片變軟即可，然後瀝幹水分備用
第五步：黃油室溫軟化加入糖粉
第六步：加雞蛋和低粉混合在一起
第七步：用手搓成面團後，將面團分成5等分
第八步：然後搓成長條
第九步：壓平擀開，擺上7-8片蘋果片（盡量擺在面皮中間，蘋果片要層層疊疊）
第十步：把下邊向上折，包住蘋果片
第十一步：將面團 從一頭向另一頭卷起來，卷成玫瑰花，放入模具裏
第十二步：依次做完，放入烤盤
第十三步：放進提前預熱好的烤箱，下火200度，上火180度，中層烤25分鍾左右至花瓣稍微變幹
第十四步：最後再撒上糖粉就可以啦
第十五步：成品圖
第十六步：成品圖
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#蘋果玫瑰花做法技巧/竅門/補充說明：
1 、蘋果片切的要盡量薄些，蘋果片變軟後，要瀝幹水分。
2 、面團要盡量擀成很薄的皮。
3、烤箱的溫度和時間要根據自家烤箱的脾氣來調節
答配菜譜：玫瑰花與蘋果的做法