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羊尾筍夜開花筒骨湯

美食達人@花魚兒
羊尾筍夜開花筒骨湯封面圖

菜式簡介
  豬筒骨中的骨髓含有很多骨膠原,很適宜做湯,筒骨湯含有豐富的骨膠原蛋白,鈣質和豐富的微量元素,有養顔,提高免疫力,助發育等功效。。。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
夜開花315克
筒骨725克
羊尾筍100克
輔助料
料酒適量
適量
味精適量

羊尾筍夜開花筒骨湯的做法步驟

  • 第一步:食材:夜開花、筒骨(已清洗焯水)、羊尾筍(已浸泡去除多余的鹽分)
  • 第二步:將夜開花去皮清洗一下。
  • 第三步:放在案板上切成滾刀塊,待用。
  • 第四步:將浸泡好的羊尾筍撕開,放在案板上切開。
  • 第五步:隨後,焯好的筒骨和切好的羊尾筍下入高壓鍋中。
  • 第六步:接著,加入一些清水。
  • 第七步:加適量的料酒。
  • 第八步:接著,蓋上蓋用中小火燒煮20分鍾後關火。
  • 第九步:焖至沒氣後開蓋。
  • 第十步:然後,合入切好的夜開花翻動一下煮開至熟。
  • 第十一步:最後,加適量的鹽。
  • 第十二步:加適量的味精。
  • 第十三步:調味翻勻即成。
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