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西屋特約之黑椒烤羊排

美食達人@小西烘焙
西屋特約之黑椒烤羊排封面圖

菜式簡介
  烤羊排,是西餐廳的高大上菜品。時下,在許多商場超市,都有羊排售賣,價格適中。此時爲各位准備了一款西式烤羊排,上班族不妨試試在家體驗一番小資的浪漫!但是很多人都不能接受羊排的膻味,只能對羊排望而止步,但是羊排也有很多種不丟失營養、美味又沒有膻味的做法,每種做法不同,適合使用的羊肉部位也不同,蘊含的營養成分也不盡相固。這款黑椒烤羊排,沒有羊肉的膻味,香濃可口,外皮香脆,肉質松軟香嫩!一口吃下去,感受結實的肉質在齒間牙齒厮磨,迸發出絲絲香濃的肉汁彌漫在唇齒間,那一刻,什麼都不用想,靜靜地享受與美食交流的那一刻。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
羊排450克
玉米油20毫升
姜片4片
黑胡椒粉2克
輔助料
生抽1小勺
蚝油1小勺
辣椒粉3小勺
孜然粉3小勺

西屋特約之黑椒烤羊排的做法步驟

  • 第一步:准備好材料
  • 第二步:羊排洗淨後用牙簽紮孔,這樣腌製羊排的時候更容易入味;
  • 第三步:羊排裏調入適量姜片,玉米油,生抽,蚝油,辣椒粉,黑胡椒粉,孜然粉,混合均勻後,再按摩幾分鍾;
  • 第四步:將羊排覆蓋上保鮮膜,冷藏過夜;
  • 第五步:在烤盤鋪一張錫紙,再覆蓋一張錫紙,放上腌製過的羊排;
  • 第六步:放入預熱好的Westinghouse西屋WTO-PC2801烤箱,選擇蒸烤模式,上下火190度,中層,時間50分鍾;到時間後,打開錫紙,再烤30分鍾
  • 第七步:烤好的羊排出爐啦,切塊吃吧。
  • 菜譜標簽:燒烤
    相關食材:羊排

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