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#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 巧克力拿鐵

美食達人@牛媽廚房
#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 巧克力拿鐵封面圖

菜式簡介
  因爲工作上的原因,我家裏的咖啡豆及咖啡粉是超多的。平時也就很“壕”的那樣子煮泡一下,不講究分量只爲隨心一下。現在參加活動,本著不誤人的原則,我也是分分稱稱再量一下。也正是因爲參加活動,讓我對咖啡也嚴謹了許多,今天玩轉的是拿鐵,找了度娘了解了一下拿鐵與摩卡的不同之處。拿鐵咖啡的成分是三分之一的濃縮咖啡加三分之二的鮮奶,一般不加入奶泡。所以咱這也就算是拿鐵了,家裏沒有糖漿,我就用融化的巧克力來配,味兒還真的不錯哦,朋友們喜歡也可以試一下。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
咖啡粉30克
過濾水0·5L
輔助料
巧克力醬適量
牛奶200克

#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 巧克力拿鐵的做法步驟

  • 第一步:備好現磨咖啡粉,純牛奶,白糖。
  • 第二步:加入清水在養生壺裏。
  • 第三步:再將咖啡粉加入,選擇煮咖啡模式煮至咖啡出味。
  • 第四步:將純牛奶隔水加至溫熱。微微燙手的溫度就可以。
  • 第五步:用咖啡過濾漏將煮好的咖啡過濾一下。
  • 第六步:將溫熱的牛奶打至發泡。
  • 第七步:杯子底部加入融化的巧克力。
  • 第八步:將打好的牛奶加入。
  • 第九步:正中間位置,將過濾好的咖啡加入即可。自然分層如圖。
  • #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 巧克力拿鐵做法技巧/竅門/補充說明:

    如果沒有打奶泡的機子,那咱們就玩冰鎮的拿鐵,味兒也是極佳的哦。

    相關食材:巧克力

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