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冬瓜豆腐湯

美食達人@爲愛做湯羹
冬瓜豆腐湯封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
冬瓜適量
豆腐適量
輔助料
泡發海帶絲適量
植物油適量
小蔥適量
香油適量
水澱粉適量
調味料
適量
生抽適量
適量
味精適量

冬瓜豆腐湯的做法步驟

  • 第一步:把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右寬的塊,豆腐也切成方塊,蒜切末,小蔥葉切碎。
  • 第二步:炒鍋放入一勺植物油,油熱後用蒜米爆香。
  • 第三步:冬瓜塊放進去,加一勺生抽翻炒幾下。
  • 第四步:把冬瓜塊倒進湯鍋,倒入涼水開火煮。
  • 第五步:鍋開後中火煮十分鍾,把豆腐塊和海帶一同放進去中小火再煮五分鍾。
  • 第六步:倒進去一勺鹽。
  • 第七步:用水澱粉勾薄芡。
  • 第八步:撒上小蔥花。
  • 第九步:倒進去約一勺醋。
  • 第十步:淋入幾滴香油,加一勺味精即可關火了。
  • 相關食材:冬瓜豆腐

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