香煎土豆絲餅

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香煎土豆絲餅封面圖

菜式簡介
　　每年新鮮的土豆上市了，都做好幾次土豆餅吃，鹹香鮮美，入口軟糯。既可以當菜也可以當飯吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 土豆4個; 小蔥2根; 面粉適量; 雞蛋1個

輔助料: 鹽適量; 雞精少許

香煎土豆絲餅的做法步驟

第一步：土豆去皮洗淨。

第二步：切成絲，或者用磨具擦成絲，清水洗一下。

第三步：加入一個雞蛋、蔥末、鹽、雞精調味。

第四步：加入適量面粉。

第五步：調成厚糊。喜歡吃脆點的可以少放點面粉，喜歡吃軟的可以適量多放點面粉。

第六步：平底鍋熱鍋加適量得花生油，土豆絲攤成餅。我今天是攤了一個大餅，也可以攤成一個一個的小餅。

第七步：煎成兩面金黃，土豆軟糯即熟。

第八步：出鍋切成小塊

第九步：裝盤上桌了。

菜譜標簽：家常菜主食面食

相關食材：土豆

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