幹貝淡菜小米粥

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菜式簡介
　　喝點兒粥，湯湯水水的東西比較滋潤。順便把凍著的淡菜消耗掉。
　　雖然電飯煲煮粥很方便，但需要提前浸泡的那些東西還是讓人拖延症犯了又犯。周末無事，或者說不想做其他事，也不想無所事事，一頭紮進冰箱，把冷凍室清理了一遍。翻出那包淡菜，終于下定決心，做粥。
　　不想要精白米，雖然口感會更好，索性用小米，那一盒好像不怎麼見少。小米煮到軟融，再加上幹貝淡菜的鮮味，還真是不錯。只貌似水少了些，略顯幹。。。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 幹貝20顆; 淡菜10顆; 幹菌5克; 小米50克; 薏米20克

輔助料: 鹽適量; 蔥花少許; 水適量; 姜2片

幹貝淡菜小米粥的做法步驟

第一步：用料：幹貝20顆，淡菜10顆，幹菌5克，小米50克，薏米20克，鹽適量，蔥花少許，姜2片，水適量

第二步：分別將幹菌，幹貝，淡菜用清水泡發。

第三步：洗淨菌菇切丁，

第四步：淡菜去掉雜質，與幹貝一起洗淨。

第五步：小米與薏米淘洗兩遍。

第六步：放入電飯煲內膽，加入姜片和水。

第七步：蓋上蓋子，選擇煮粥功能。

第八步：啓動，

第九步：煮粥結束，

第十步：關機，揭蓋，

第十一步：盛出，加鹽，撒蔥花，趁熱食用。

幹貝淡菜小米粥做法技巧/竅門/補充說明：

各材料比例可隨意調整。
鹽也可以隨姜片一起加入。
電飯煲可以用其他廚具代替。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜粥早餐

相關食材：幹貝淡菜小米

答配菜譜：小米與幹貝的做法

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