油潑蒜香秋葵

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油潑蒜香秋葵封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 秋葵250克

輔助料: 蚝油適量; 味極鮮適量; 蒜頭5顆; 鹽適量; 蔥適量; 小芹菜適量

油潑蒜香秋葵的做法步驟

第一步：秋葵洗淨，瀝幹水，鍋燒水，水開加點鹽，放秋葵煮2分鍾

第二步：瀝幹水，放稍微涼些，,切去蒂，從中間切兩半

第三步：擺盤好，淋入蚝油和味極鮮，放上蒜末

第四步：鍋燒熱，下油，等油稍微冒煙，潑在秋葵上，加點蔥花和芹菜末

油潑蒜香秋葵做法技巧/竅門/補充說明：

蚝油和味極鮮有些鹹，所以鹽加一點點就好。潑油時要離遠點，小心濺到油。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜學生

相關食材：秋葵

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