木魚花煎餅
菜式簡介
之前做過一款糯米粉混合面粉的雞蛋餅,比普通面粉雞蛋餅更好吃。但是光加雞蛋,煎餅不夠鮮美,于是想到了特別鮮香的木魚花,用來做煎餅,味道肯定特別棒。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 木魚花適量
- 糯米粉2勺
- 面粉1勺
- 蔥花適量
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量
- 水適量
木魚花煎餅的做法步驟
木魚花煎餅做法技巧/竅門/補充說明:
木魚花雖然鮮香,但由于是海魚製品,所以腥味較重。加入黑胡椒粉是爲了去腥提鮮,如果不喜歡黑胡椒粉的味道,可以加五香粉等其他香料粉去腥。
相關食材:木魚花